板には「木表(きおもて)」と「木裏(きうら)」があります。丸太の外側(樹皮側)だった面が木表、中心側だった面が木裏です。

木は乾燥すると木表側に反る性質があります。天板に使うときは木表を上にすると、フチが下がる方向に反るため見た目が落ち着きやすい、とされます。

年輪の弧の向きを見ると分かります。弧が山なりに見える面が木裏、谷なりに見える面が木表です。

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